苏软软汆肉的日常花卷视频|手把手教学+独家配方分享
花卷这样做才最香!跟着视频学零失败
最近美食博主苏软软的"汆肉花卷"视频火了,今天我们就从和面到蒸制,一步步解析这个让人流口水的家常面点做法!🥟
一、先看成品:这款花卷有什么特别?
特色亮点:
- 创新馅料:猪肉+虾仁混合
- 造型独特:螺旋花纹
- 口感松软:发酵恰到好处
所需工具:
- 擀面杖
- 蒸笼
- 厨房秤(可选)
小贴士:全程只需要1小时!
二、食材准备清单
主料:
- 中筋面粉 500g
- 温水 260ml
- 酵母 5g
馅料:
- 猪肉末 200g
- 虾仁 100g
- 葱花 30g
调料:
- 生抽 2勺
- 香油 1勺
- 白胡椒粉 1/2勺
成本估算:一份花卷约3.5元
三、详细制作步骤
1. 和面阶段(15分钟)
- 温水化开酵母
- 分次加入面粉
- 揉至光滑
- 醒发30分钟
2. 调馅秘诀(10分钟)
- 肉末顺时针搅拌
- 加入虾仁碎
- 调料分次加入
3. 整形技巧(20分钟)
- 面团擀成长方形
- 均匀抹上馅料
- 卷起后切段
- 扭出花纹
4. 蒸制要点(15分钟)
- 二次醒发10分钟
- 大火上汽蒸12分钟
- 关火焖3分钟
成功率:按这个步骤98%成功!
四、5个常见问题解答
Q:面团总发不好怎么办?
A:检查酵母活性,水温控制在35℃左右
Q:馅料出水怎么处理?
A:肉馅先冷藏,包之前再拌入蔬菜
Q:蒸出来塌陷怎么回事?
A:可能是发酵过度或火候不足
Q:能保存多久?
A:冷藏3天,冷冻2周
Q:可以用其他馅料吗?
A:牛肉、鸡肉、素馅都可以
五、视频同款工具推荐
工具 | 品牌 | 价格 | 购买渠道 |
---|---|---|---|
擀面杖 | 炊大皇 | ¥25 | 天猫旗舰店 |
蒸笼 | 苏泊尔 | ¥89 | 京东自营 |
厨房秤 | 香山 | ¥59 | 苏宁易购 |
省钱技巧:套装购买更划算!
六、3种创意变化做法
1. 彩虹花卷:
- 加入蔬菜汁调色
- 分层卷制
- 儿童最爱
2. 麻辣风味:
- 馅料加花椒粉
- 表面刷辣油
- 适合重口味
3. 迷你版:
- 做成一口大小
- 聚会点心
- 更易熟透
七、营养价值分析
每100g含量:
- 热量:215kcal
- 蛋白质:8.2g
- 碳水:32g
- 脂肪:6g
健康建议:搭配清粥小菜更均衡!
八、失败案例复盘
-
死面疙瘩:
- 原因:酵母失效
- 解决:检查保质期
-
馅料外露:
- 原因:包制不紧
- 解决:边缘留空白
-
发黄发硬:
- 原因:蒸过头
- 解决:定时提醒
九、个人制作心得
作为面点爱好者,建议:
- 第一次做减半分量
- 记录每次调整
- 分享给朋友品尝
- 尝试不同面粉
- 享受制作过程
独家秘诀:和面时加1勺糖发酵更快!
十、更多学习资源
- 苏软软其他面点视频
- 《中华面点大全》
- 本地面点课程
- 美食博主直播
- 社区面点交流群
记住:熟能生巧,越做越好!
📸 孙小栋记者 魏增良 摄
🍌
已满十八岁免费观看电视剧十八岁团队讲求效率,每三天开一次15分钟的短会讨论卡点,异类的两层办公区,每个桌上的烟灰缸都密密麻麻堆满了烟头。“我们公司有句话,‘异类异类,异常的累’。”陈翔宇的生活也与工作高度捆绑,他和几个业务负责人在公司附近租了一套别墅,上班见的是同事,下班还是同事;他一天只吃一顿饭,基本不喝白水,加班到凌晨就去固定的火锅店。
✔
免费网站在线观看人数在哪软件梅金斯基表示,俄罗斯渴望和平,但如果乌克兰继续以其他国家的国家利益为导向,莫斯科将被迫做出回应。梅金斯基强调,俄罗斯不会被长期冲突拖垮,俄罗斯历来在持久冲突中获胜。
📸 任玲玲记者 闫敬超 摄
👅
列车上的轮杆完整版比如说保育员的选择仍然反映了固有的刻板的性别分工,存留了人们对性别角色的期待。例如在农村可能很多是老年人女性,因为大家会觉得在农业生产上,她的生产效率可能不如年轻的女性。所以我觉得在这里边其实还有很多需要继续推进。怎么让更多的男性来参与育儿,不仅需要家庭内部分工的调整,还关乎家务的价值、育儿的价值。其实马克思主义女性主义已经说了,生育和养育是非常有价值的。也有学者在做相关的实证研究,把生养纳入经济发展、国民经济的计算中间,告诉大家这是非常有价值的,同时也说做家务并不丢人、育儿是在培养一个社会主义接班人,这是非常光荣的事情。逐渐地,更多的人会认识到这是一件,不管是在经济价值上,还是在社会价值上非常重要的事情,这是文化上的改变,肯定也需要政治经济改变的推动。
🔞
9.1破解版这其实也体现了永辉的一个传统优势能力——开店能力,永辉的开店复制能力比较强,只要找到模型,它可以迅速“爆店”,从设备、物业选址、拿店、装修、人员培训、供应链搭建到运营等等,它跑起来的速度非常快,行业内,能比永辉开店能力还强的企业,很少。
🩲
97在线观看免费高清电视剧大全这里有个潜台词,美团对高端住宿的独特价值在于有更完整的生态,换言之,酒店不是「住一晚」而很可能有「玩一天」的潜力,美团带给酒店的综合ADR(用户在店总花费)也会更高。