苏软软汆肉的日常花卷视频｜手把手教学+3种创意变形做法
为什么大家都在搜这个花卷视频？
最近好多小伙伴都在后台问我："苏软软那个花卷视频到底怎么做啊？"😋 作为一个面点爱好者，我完全理解大家的心情——那个视频里花卷蓬松柔软的样子，看着就让人流口水！但问题是...视频步骤太快，很多关键细节都没看清楚！
今天我就来当一回"面点课代表"，帮大家：
✅ 拆解视频里的隐藏技巧
✅ 整理完整食材清单和工具
✅ 分享3种创意变形做法（保证比原版更有趣！）
一、原版视频深度解析
经过反复观看20+遍，我发现这些容易被忽略的细节：
1. 面团配方（精确到克）
- 中筋面粉 500g
- 温水 260ml（35℃最合适）
- 酵母 5g（要用耐高糖酵母！）
- 糖 10g（帮助发酵的秘密）
重点：视频里揉面时加了1小勺猪油，这是蓬松的关键！
2. 汆肉馅的特别处理
- 肉馅肥瘦比3:7（视频里用的是前腿肉）
- 调味时加了半个苹果泥（去腥增甜的神来之笔）
- 必须冷藏30分钟再包（不然会出水）
二、分步教程（跟着做100%成功）
第一步：和面不粘手秘诀
- 酵母先用温水化开（激活更快）
- 分3次加水，每次揉到吸收再加
- 终极技巧：揉好后在盆底抹油，发酵更快
第二步：完美发酵判断法
✅ 体积2倍大
✅ 手指戳洞不回缩
✅ 撕开有蜂窝状（视频1分23秒有特写）
第三步：整形关键步骤
- 擀成长方形面片（厚度约3mm）
- 抹油时边缘留1cm不抹（方便封口）
- 卷的时候要边拉边卷（视频没明说但很重要！）
第四步：蒸制火候控制
- 冷水上锅
- 水开后转中火
- 关火后焖5分钟（防塌陷的终极奥义）
三、3种创意变形做法
1. 彩虹花卷（小朋友最爱）
🌈 把面团分成4份，分别加入：
- 紫薯粉
- 菠菜粉
- 南瓜粉
- 原味
2. 芝士爆浆版
🧀 在肉馅里包入马苏里拉奶酪
💡 蒸好后切开有拉丝效果！
3. 迷你一口酥
🔪 把花卷切成麻将大小
🔥 用平底锅煎至金黄，外酥里软
四、常见问题解答
Q：为什么我的花卷发不起来？
A：八成是酵母失效了！测试方法：用温水化开酵母，5分钟后没泡沫就要换新的
Q：可以提前一晚和面吗？
A：当然可以！放冰箱冷藏发酵，第二天直接做，风味更佳
Q：没有蒸笼布怎么办？
A：用烘焙纸剪小孔，或者直接在蒸屉上刷油
五、进阶技巧分享
想要做出视频里那种开花效果？试试这个：
- 整形时在花卷顶部剪十字刀
- 二次发酵后轻轻拉开切口
- 蒸的时候会自然绽放
实测对比：普通花卷 vs 开花花卷，颜值直接提升200%！
最后的小贴士
最近发现一个神器——发酵箱！设定好温度湿度，再也不用担心发酵失败了。虽然要200+元，但比起浪费的面粉钱，其实超划算der～
记住啊各位，做面点最重要的就是耐心！失败几次很正常，多练练肯定能做出比视频还棒的花卷！💪
📸 刘海燕记者 李朝禄 摄
🈲
你比我丈夫厉害中文版加州大学伯克利分校也不遑多让，甚至还多出一个评判维度：belonging, DEI升级成DEIB。举例来说，如果一位教师在评职称的时候，仅仅参加过一到两项DEIB活动，那么，这位老师只能得到五分中的一分或是两分，要拿全这五分，老师must demonstrate a history of commitment to DEIB activities, such as having “organized or spoken at workshops or other events aimed at increasing others understanding of diversity, equity, inclusion and belonging…Candidates must also integrate DEIB into their scholarship and clearly formulate new ideas for advancing equity and inclusion at Berkeley and within their field, through their research, teaching and/or service”。你不仅要宣扬DEIB，还要付诸行动。更绝的是，如果你拒绝按照这样的政治指挥棒从事学术活动，那么你必须provide reasons for not considering diversity in hiring，也就是老师要自证为什么不能向DEIB的标准看齐。看来，学术中没有政治，在哪儿都是梦。
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女性私处蹲下拍照有疙瘩前谷歌高管、现任科技行业贸易组织“进步商会”的CEO亚当·科瓦切维奇（Adam Kovacevic）告诉《连线》，当前特马分歧并未触及大多数科技企业领袖对本届政府的核心关切。
📸 杨茂盛记者 赵青水 摄
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女性私密紧致情趣玩具到2024年底，楚能三大基地的有效产能超110GWh，全年储能电池出货量超20GWh。今年，楚能又成功供货了东风、一汽等车企，在动力电池领域也开始有起色。
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女人尝试到更粗大的心理变化其实，张女士和她的孩子是身在福中不知福。孩子在上学期间能碰到像桑老师这样用心的老师，真的是一件幸运的事情。桑老师考虑到学生的自尊，没有在班级里处罚孩子，而是选择在办公室私下沟通。她还费尽心思地为小张创造良好的学习条件，希望能帮助她提升成绩。
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日本mv与欧美mv的区别当天早些时候，特朗普在社交媒体上说，“伊朗本应签署我让他们签的协议！”“简单地说，伊朗不能拥有核武器！”“所有人都应立即撤离德黑兰！”
